miércoles, 26 de febrero de 2014

Hinojo y demás familias...

Este invierno hemos querido variar un poco vuestras cestas y nuestra huerta, cultivando alimentos que son primos hermanos de las crucíferas (coles), el" Colinabo y la Rutabaga"; así como familiares directos del apio "El Hinojo".
Los primeros provienen de Suecia y alrededores, por ello los podréis encontrar con el nombre de Nabos Suecos; son muy  versátiles en la cocina así como nutritivos y saludables.
El Hinojo en cambio, es un alimento mediterráneo con cierto toque anisado, del cual se aprovechan todas sus partes.

1 comentario:

  1. a ver si conseguis que marin os pase su receta de lomo al hinojo y naranja ;-)

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